این هم یه غذای خوشمزه و متفاوت:
#دلمه_پیاز
فکر میکنید دوسش داشته باشید؟ 😁

برای مایه دلمه:
یه پیمونه برنج آبکش شده، نصف پیمانه لپه، دو سه قاشق سبزی معطر (من فقط ترخون ریختم) و ادویه هایی که توی فیلم میبینید.
و حسابی طعمش ملس بود: ترش و شیرین.


برای مایه گوشتی هم

دویست گرم گوشت چرخکرده، یه پیاز متوسط (سرخ شده) ، دو قاشق رب، نمک و فلفل و زردچوبه و کمی دارچین.

اون کاسه کوچیک سمت راست هم توش اندازه یه پیاز داغ هست، که موقع فیلم گرفتن یادم رفت بریزمش توی کاسه اصلی 😁

این فیلم یک دقیقه ای، کمِ کم، دو سه ساعت دنگ و فنگ آماده کردن و فیلمبرداری و... داشت. باورتون میشه؟
خلاصه اینکه برای درست کردن دلمه های جا افتاده و خوشمزه، دلمه ها باید با شعله ملایم کاملا پخته بشه.

نکته جالب اینکه در تمام مدت پخت اصلا مایه گوشتی از داخل پیاز ها خارج نشد.